Родовая, семейная пасека Берестовых
Сбор и продажа меда и продуктов пчеловодства с высокими лечебно-восстанавливающими свойствами
+7 (921) 934-34-63, +7 (911) 995-46-45
Доставка во все регионы России

Диастазное число меда

Диастазное число (амилаза или диастаза) 2014-2017 «Медовая Сказка» - родовая пасека в Псковской области.

Оптимальная зрелость, а также исключительная натуральность, полезность (целительные свойства) меда измеряется специальным показателем, выявленным французским ученым Ансельямом Пайя в далеком 1883г. - этот показатель именуется диастазным числом.

Диастаза или, по-другому, амилаза является ферментом, способным эффективно расщеплять крахмал, содержащийся в меде. Чем выше содержание амилазы, тем больше диастазное число. Соответственно, польза для организма человека повышается.

Для лечения организма огромное значение имеют именно ферменты. Поэтому, диастазное число показывает, насколько хорош мед. Наша пасека расположена ближе к северу, в Псковской области. А значит, зимы здесь суровее и продолжительнее. Чтобы пчелиной семье выжить в таких условиях, необходимо обеспечить высокую ферментативную активность меда. Пчелы здесь выносливее, а значит, способны лучше и чаще обогащать нектар всеми необходимыми полезными компонентами.

Мы предлагаем мед, диастазное число которого достигает рекордных 41,1 ед. Готе (см. сертификаты и протоколы испытаний за 2016), при максимуме 50! В то время как показатель продуктов пчеловодства в южных регионах едва ли перешагивает через отметку 9, а, порой, и вовсе падает до нуля. Наш мед производится в живописной, экологически чистой местности и заботливо добывается руками опытных пасечников. Вы сможете убедиться, что он не только имеет восхитительные вкусовые качества, но эффективно укрепляет организм и борется с возникновением всяческих недугов.

С другими нашими преимуществами можно ознакомиться - здесь.